Home Tagy Články označené "pivo"

pivo

Pivo je kvašený alkoholický nápoj hořké chuti vyráběný v pivovaru z obilného sladu, vody a (nikoli nezbytně, ale většinou) chmele pomocí pivovarských kvasinek (Saccharomyces cerevisiae ssp.) (eventuálně divokých kvasinek), který se těší značné oblibě v Česku i v zahraničí. Na území Česka se jedná o nejkonzumovanější alkoholický nápoj. Pivo je považováno za jeden z českých symbolů a od roku 2008 je název české pivo chráněno jako zeměpisné označení. Pivo je vařeno již od nepaměti a je nemožné určit místo, kde bylo uvařeno první pivo. Jako země původu se uvádí Mezopotámie a to přibližně již v 7. tisíciletí př. n. l. Ale možná Sumerové připravovali pouze kvas. Pivo je staroslověnské slovo, které označovalo „nápoj nejobyčejnější a nejrozšířenější“. V současnosti je pivo konzumováno prakticky na celém světě. K roku 2008 drží obyvatelé Česka přední pozici v průměrné spotřebě piva na osobu, která dosahuje v průměru 160 litrů na hlavu za rok. Avšak ve věkové skupině 35 až 44 let (s největší spotřebou) je týdenní spotřeba alkoholu mužů zhruba 9 litrů a žen 2 litry, což by odpovídalo ekvivalentu 450 litrů (10° piv) respektive 100 litrů ročně. Podle WHO to znamená průměrně přes 16 litrů čistého alkoholu celkem na dospělého (na neabstinujícího dospělého muže dokonce přes 26 litrů) a přes 8 litrů jen na pivo za rok.

Výrazné grafické, ale především funkční novinky na svém internetovém obchodu eshop.prazdroj.cz připravil pro příznivce pivní tématiky Plzeňský Prazdroj. Nový e-shop je nyní bezproblémově dostupný jak na počítačích, tak i na tabletech a chytrých telefonech. Změnou prošel ale i systém zpracování a vyřízení objednávek, který je rychlejší a jednodušší.

Plzeňský Prazdroj prodává více než 15 % svého dárkového zboží přes svůj internetový obchod. A protože roční nárůst prodeje se již blíží 20 %, rozhodl se pivovar pro modernizaci. V průběhu podzimu prošel e-shop výraznými grafickými i funkčními změnami.

Stránky obchodu se nyní zobrazují přehledně, i když si je zákazník prohlíží na tabletu či chytrém telefonu. Pivovar zároveň zlepšil a urychlil systém vyřizování objednávek, kde je další novinkou například možnost nechat si zboží prostřednictvím služby Uloženka.cz zaslat na výdejnu ve vybraném městě. „Výsledná podoba naší internetové prodejny zohlednila náměty zákazníků i odborníků s nejlepšími zkušenostmi z oblasti digitálních technologií,“ říká Jindřiška Eliášková, manažerka cestovního ruchu a péče o historické dědictví Plzeňského Prazdroje.

Podle Eliáškové kupují muži nejčastěji pivní sklo, trička či mikiny. Ženy pak nejvíc jako dárek objednávají dárkové balíčky či sklenice s věnováním. „Letos je velmi populární limitovaná kolekce zboží vyrobená k 140. výročí Velkopopovického Kozla. Navíc na Vánoce jsme pro naše zákazníky připravili speciální dárkové balíčky za atraktivní ceny a nově je také možné si přes e-shop zakoupit poukazy na zážitkové programy ve všech našich pivovarech, tedy v Plzni, Velkých Popovicích a Radegastu v Nošovicích,“ pokračuje.

Plzeňský Prazdroj nabízí prostřednictvím e-shopu více než 600 položek spojených s historií pivovarnictví i konkrétních značek – Pilsner Urquell, Gambrinus, Radegast, Velkopopovický Kozel a Birell. Stránky nabízí možnost srovnat sortiment podle nejprodávanějších položek, novinek či konkrétní akce. „ Aktuálně připravujeme rozšíření nabídky o dárkové zboží značek Frisco, Fénix či Kingswood,“ zakončuje Jindřiška Eliášková.

Netradiční způsob, jak přitáhnout děti ke studiu chemie, vymysleli na Gymnáziu a Střední odborné škole dr. Václava Šmejkala v Ústí nad Labem. V suterénu školy zřídili minipivovar. Studenti v něm připraví nealkoholické pivo a spolu s učiteli budou jediní, kdo školní zlatavý mok ochutná.

„Úplně všechno budou dělat sami. Přivezeme jim suroviny – slad, chmel, vodu a kvasinky. Dostanou recepturu a všechno bude na nich,“ popisuje výrobu studentského piva zástupce ředitele ústecké školy Jan Rotenborn.

Vařením piva chce škola přilákat zájemce o studium chemie. Minipivovar má výrobní kapacitu 200 litrů piva. Zpočátku recepturu dodá profesionální sládek, studenti by ale měli také experimentovat. “Necháme na studentech, aby také něco vymysleli. Každý sládek má svou vlastní recepturu a snaží se pivu dodat duši, aby se lišilo od ostatních. Naši studenti tak třeba vymyslí úplně nový druh piva,“ dodává Rotenborn.

ilustrační foto

ilustrační foto

Minipivovar umístěný v přízemí školy vznikal dva roky. Stál více než 1,5 milionu korun, které škola dostala z dotace. Žáci budou připravovat výhradně nealkoholický nápoj. Zlatavý mok, který se tady uvaří, se tady také vypije, doplňuje ředitel školy Michal Šidák. „Pivo, které uvaříme, je pouze pro naši vnitřní potřebu. Není tedy určeno k prodeji nebo k výstavě. Je určeno k tomu, aby žáci měli možnost vyhodnocovat výsledek své práce,“ přibližuje Šidák.

„Na oboje se těším asi stejně. Při vaření se naučím něco z chemie, a kdo by se netěšil na ochutnávání,“ usmívá se dívka.  Že půjde o oživení výuky, nepochybuje ani Kristinina spolužačka Lucie: „Rozhodně to bude zábavnější a uvolňující.“

Na hodnocení piva se těší i pedagogický sbor, který se možná postaví do role degustační komise. „Máme velký pedagogický sbor, který by mohl vytvořit degustační komisi,“ uzavírá zástupce ředitele Rotenborn.

První várku školního piva chtějí na Gymnáziu a Střední odborné škole dr. Václava Šmejkala v Ústí nad Labem uvařit ještě letos.

Po včerejším vítězství 2:1 nad Islandem bylo rozdáno divákům fotbalového utkání na plzeňském stadionu více než 10 000 speciálních plechovek piva Gambrinus s portréty známých a úspěšných českých fotbalistů. Ve fanzóně na nádvoří Plzeňského Prazdroje a v restauraci Na Spilce prožili pro změnu fotbalovou atmosféru fanoušci, na které se vstupenky nedostaly.

plzen_cz_G_1Mimořádná pivní odměna pro diváky zápasu Česko – Island vyplynula ze sázky mezi koučem reprezentačního týmu Pavlem Vrbou a sládkem pivovaru Gambrinus Pavlem Zítkem. Díky vítězství českých fotbalistů v předcházejících zápasech s Tureckem a Kazachstánem bylo rozdáno fanouškům na plzeňském stadionu více než 10 000 piv. „Fanoušci si mimořádnou pivní odměnu za podporu českému týmu zasloužili. Další kvalifikační zápasy na EURO 2016 se odehrají v příštím roce, a je možné, že naše fanoušky opět odměníme pivem Gambrinus. Zvláště když „doženou“ svými hlasy český tým až do finálových bojů ve Francii,“ uvedl sládek pivovaru Gambrinus Pavel Zítek.

plzen_cz_G_3Fandové, na které se vstupenky na zápas s Islandem nedostaly, prožili chvíle fotbalové radosti a napětí ve fanzóně v Plzni na nádvoří Plzeňského Prazdroje, vzdáleného jen asi 200 metrů od plzeňského stadionu a v restauraci Na Spilce. „Zkrátka nepřišli ani fanoušci, na které se vstupenky nedostaly. Ve spolupráci s FAČR jsme pro ně připravili fanzónu, kde mohli zápas sledovat v přímém přenosu na velkoplošných obrazovkách a společně navíc zažít spousty dalších doprovodných aktivit,“ řekl Miroslav Peichl, manažer značky Gambrinus.

Mnozí návštěvníci fanzóny si během fotbalového odpoledne užili atraktivní prohlídky pivovaru Gambrinus, malování českých vlajek na své tváře, měření rychlosti střely na bránu nebo vystoupení Jana Webbera, mistra v žonglování s balonem.

 

Očekávaný kvalifikační zápas české fotbalové reprezentace s Islandem, který se odehraje 16. listopadu na plzeňském stadionu, přinese fanouškům kromě fotbalové podívané i více než 10 000 speciálních plechovek piva Gambrinus s portréty známých a úspěšných českých hráčů. O výbornou fotbalovou atmosféru nepřijdou ani fandové bez lístku. Fotbalovou událost budou moci společně sledovat v areálu Plzeňského Prazdroje jen asi 200 metrů od dějiště zápasu.

Mimořádná pivní odměna vyplynula ze sázky, kterou mezi sebou uzavřel trenér fotbalové reprezentace Pavel Vrba a sládek pivovaru Gambrinus Pavel Zítek. Díky skvělému vítězství českého týmu v předcházejících kvalifikačních zápasech dostane každý dospělý návštěvník fotbalového utkání ČR – Island po zápase oproti vstupence plechovku piva Gambrinus s portrétem českého fotbalisty.  Šlágr fotbalového podzimu, ve kterém se utkají dosud neporažené týmy skupiny A kvalifikace na EURO 2016 je vyprodaný, proto se dá předpokládat, že bude rozdáno více než 10 000 piv. Plechovky piva budou rozdány po zápase, při východech ze stadionu. Stačí si vybrat jedno ze tří výdejních míst, ukázat vstupenku ze zápasu a prokázat plnoletost. „Samozřejmě jsem v prvé řadě nesmírně rád, že jsme do úvodu šampionátu vstoupili beze ztráty bodu. Proto bych chtěl ještě jednou poděkovat svému mužstvu, které předvedlo opravdu dobré výkony. O to víc mě těší, že jsme udělali radost našim fanouškům i pivním dárkem. Věřím, že i po zápase s Islandem budou mít fanoušci důvod si připít na naše vítězství,“ řekl Pavel Vrba, trenér české fotbalové reprezentace.

„Čeští fanoušci si mimořádnou pivní odměnu plně zaslouží, stejně jako je třeba vyseknout poklonu naší fotbalové reprezentaci. Po zápase dostanou zdarma pivo všichni diváci, včetně islandských fanoušků. Doufám, že těm bude chutnat hořce,“ uvedl sládek pivovaru Gambrinus Pavel Zítek.

Chvíle fotbalové radosti a napětí si budou moci společně užít i ti, na které se vstupenky na zápas nedostaly. Na nádvoří Plzeňského Prazdroje, vzdáleného jen asi 200 metrů od plzeňského stadionu, poběží utkání s Islandem v přímém přenosu na velkoplošné obrazovce. Kromě sledování zápasu čeká návštěvníky i spousta doprovodných aktivit jako malování českých vlajek na tváře fanoušků, měření rychlosti střely na bránu nebo vystoupení Jana Webbera, mistra v žonglování s balonem. O rozbor utkání se postarají zástupci z řad vicemistrů Evropy z roku 1996. V rámci předzápasového programu budou mít návštěvníci také možnost atraktivních prohlídek pivovaru Gambrinus. Fotbalová fanzóna s kapacitou pro tři tisíce fanoušků vyroste v Plzni přímo na nádvoří Plzeňského Prazdroje a v restauraci Na Spilce (U Prazdroje 7, Plzeň). Doprovodný program začne 16. listopadu už v 18 hodin, zápas začíná ve 20.45hod.

Plzeňský Prazdroj ožil v sobotu 4. října Pilsner Festem, oslavami, jež připomněly uvaření první várky originálního ležáku. Tradiční Pilsner Fest letos navštívilo přes 45 tisíc návštěvníků, kteří si nechali načepovat 75 tisíc půllitrů plzeňského piva. Pivo však konzumovali ze speciálních vratných kelímků, čímž ušetřili životní prostředí více než 600 kg odpadu v podobě klasických jednorázových kelímků. Ty se běžně používaly dříve a tvořily většinou 70 až 80 % celkového odpadu Festu.

Pilsner Fest připomněl už 172. výročí uvaření první várky Pilsner Urquell. Na počest originálu vypili v průběhu oslav fanoušci plzeňského ležáku celkem 75 tisíc půllitrů piva. Stejný počet jednorázových půllitrů by přitom představoval více než 600 kg plastového odpadu, z nějž by mohli návštěvníci postavit komín vysoký téměř 500 metrů, tedy vyšší než je Eiffelova věž, měřící 324 metrů. Klasické plastové kelímky by se navíc rozkládaly dokonce 50 až 80 let, takže byly po loňské úspěšné premiéře i letos nahrazeny vratnými, které je možné opakovaně používat.

„Jsme rádi, že se nám touto cestou daří k ekologickému přístupu přivést i širokou veřejnost, která s námi přišla 172. narozeniny piva Pilsner Urquell oslavit. Již naši předkové trvali na tom, že pivovar bude využívat nejmodernější poznatky lidského vědění a tuto zásadu prosazujeme i my v oblasti udržitelného rozvoje a ochrany životního prostředí,“ říká Drahomíra Mandíková, ředitelka firemních vztahů a komunikace Plzeňského Prazdroje. Systém ekologických kelímků funguje tak, že návštěvníci při prvním nákupu piva zaplatí vratnou zálohu 50 Kč. S dalšími nákupy už jen mění použitý kelímek za čistý a při odchodu z akce použitý kus buď smění zpět za svých 50 Kč, nebo za zcela nový nepoužitý kelímek s potiskem Pilsner Festu. Ten si řada návštěvníků odnáší domů jako suvenýr.

Aby byl Pilsner Fest opravdu ekologickým a čistým festivalem, postaráno bylo i o sběr a recyklaci pivních plechovek. Při slavnostním přípitku si na počest ležáku návštěvníci společně připili téměř 10 tisíci plechovkami Pilsner Urquell se zcela novým designem, které dostali jako narozeninový dárek. Kdo si nechtěl zbrusu novou plechovku ponechat na památku, mohl ji odevzdat na sběrných místech. Vybrané plechovky z Festu budou nyní zrecyklovány a výtěžek z recyklace pomůže v léčbě dětí postižených cystickou fibrózou.

Karel Schwarzenberg přijel do Plzně zejména podpořit kandidáta na primátora města Plzně Ondřeje Ženíška a kandidáta na senátora Ladislava Cabadu.

„Jsem velmi rád, že nás Karel Schwarzenberg přijel v kontaktní kampani podpořit. Na Pilsner Festu byl i vloni a jsem rád, že se sem vrací opakovaně. Tentokrát jsme mu mohli navíc představit volební program TOP 09 pro Plzeň a rovnou jsme ho i zapojili do kontaktní kampaně. Vyzkoušel si náš cyklobar, speciální vozítko, na kterém naši kandidáti křižují ulice Plzně v této kampani nazvané „Jedeme za Plzeň, jak má být,“ které spojuje možnost lehce si zasportovat a zároveň se osvěžit alko či nealko pivem,“ říká Ondřej Ženíšek, kandidát na primátora města Plzně. Příznivci přivítali Karla Schwarzenberga v pět hodin u pěší lávky ve Štruncových sadech. Nejprve se svezl společně s Ondřejem Ženíškem v ekologickém vozítku – cyklorikše a pak si vyzkoušel jízdu na pivním cyklobaru. Na tom probíhaly celé dopoledne časové závody družstev a ti nejrychlejší pak z rukou předsedy TOP 09 převzali pivní soudek. Po debatě s Plzeňany na cyklobaru se Karel Schwarzenberg vydal doprovázen kandidáty TOP 09 do plzeňských komunálních voleb na nedaleký Pilsner Fest. Zde nevynechal návštěvu restaurace Na Spilce, kde se s ním návštěvníci festivalu debatovali až do jednadvacáté hodiny. „Jeden moudrý muž pravil, že všechny volby jsou lokální. Je to do valné míry pravda, neboť voliči se rozhodují podle svých každodenních zkušeností a ty jsou největší právě s místní samosprávou. Ondřeji Ženíškovi a plzeňské TOP 09 držím do komunálních voleb palce a věřím, že voliči ocení to, že TOP 09 v Plzni je dlouhodobě transparentní stranou se slušnými politiky,“ uzavírá Karel Schwarzenberg.

Pilsner Fest, jubilejní oslava uvaření první várky piva Pilsner Urquell, přilákala v sobotu 4. října v Plzni více než 45 tisíc milovníků tradičního českého piva. Během Pilsner Festu se načepovalo 75 tisíc půllitrů zlatého ležáku i dalších plzeňských piv. Návštěvníci si navíc jako první v České republice hromadně připili pivem Pilsner Urquell z plechovek s novým designem, které se teprve dostávají do prodeje.

Pilsner Fest, který každoročně připomíná památný den českého pivovarnictví, uvaření první várky plzeňského piva před 172 lety, se konal tradičně v areálu pivovaru Plzeňský Prazdroj. Za příjemného podzimního počasí zavítalo v průběhu dne na festival více než 45 tisíc návštěvníků.

Během celé soboty se z více než 150 kohoutů čepovala nefiltrovaná plzeň uvařená speciálně pro Pilsner Fest, k dostání byly také další značky piv Plzeňského Prazdroje. „Vrcholným okamžikem byl hromadný přípitek, který jsme letos pojali také jako velké narozeninové překvapení a zúčastnilo se ho více než 10 tisíc lidí. Návštěvníci si připili zbrusu novými plechovkami Pilsner Urquell,“ řekl Lukáš Novotný, brand manažer Plzeňského Prazdroje. Návštěvníci festivalu vypili letos 75 tisíc půllitrů piva.

Slavnosti začaly tradičně naražením dubového sudu nefiltrovaného ležáku Pilsner Urquell ze speciální várky pro Pilsner Fest. Starší obchodní sládek Václav Berka za zvuku fanfár hodinu po poledni zahájil hudební koncerty na obou pódiích. Patnáct kapel včetně Anny K., Davida Kollera, J.A.R., ale také nadějné hudební formace v čele s Falešnou ozvěnou, vítězem soutěže Prazdroj talentů, se postaralo o zábavu a nabídlo rozmanité hudební žánry. Pauzy na pódiích zpestřila přítomným originální virtuální 3D hra. Pomocí synchronizovaných pohybů rukou publika, které byly snímány speciální kamerou, „dopravovali návštěvníci vůz s pivními sudy z plzeňského pivovaru až do hospody“.

Tisíce lidí zároveň využily Pilsner Fest k netradičním a rozšířeným prohlídkám pivovaru. Otevřela se běžně nepřístupná bednárna, v níž se vyrábí a opravují klasické dubové sudy. Jak rozpoznat a ideálně vychutnat správně uvařené pivo přibližovala přímo ve sklepích historická postava sládka Josefa Grolla, který před 172 lety dodnes dodržovanou originální recepturu piva Pilsner Urquell vytvořil. V obležení návštěvníků byly také tři řemeslné a kulinářské stany na nádvoří. V nich se bylo možno blíže seznámit s dějinami sladovnického řemesla, na vlastní kůži si vyzkoušet bednářský um nebo koulení soudku, jak bylo zvykem u formanů.

Na řádné čepování piva dohlíželi na místě mistři výčepní, finalisté a vítězové soutěže Pilsner Urquell Master Bartender. Letošní vítěz, plzeňský rodák Pavel Pressburg, společně se svými kolegy z Čech i zahraničí předvedli část ze svého umu a kromě klasického čepování na dvakrát ukazovali zájemcům také méně obvyklé styly, například šnyt, mlíko či hladinku.

Ke klidu všech návštěvníků pak přispěla odpočinková zóna K-lee-deck. Díky spolupráci Plzeňského Prazdroje se službou Promile INFO zde lidé mohli vyzkoušet alkoholtestery, aby věděli, kdy je bezpečné usednout za volant. Ani na letošním Pilsner Festu pak nechyběly ekologické vratné pivní kelímky s praktickým držákem.

Zítřek bude v Plzni patřit oslavě piva. Tradiční Pilsner Fest, který se koná na nádvoří pivovaru a na přilehlé ulici U Prazdroje, nabídne rozmanitý hudební program. Jeho složení měl opět na starosti známý dramaturg, herec, hudebník, publicista či moderátor Pavel Anděl.

Jak jste spokojený s tím, koho se na Pilsner fest podařilo dostat?
Jsem s tím spokojený hrozně. Povedly se nám věci, které jsme několik let po sobě zkoušely jednotlivě. Originální spojení, klubovou scénu, kterou jsme se pokoušeli naplnit kapelami, které lidi až tolik neznají. A vedle toho nějaký headline, který by areál naplnil a uspokojil diváky v masovém měřítku. Letos se to tak zvláštně potkalo. Je hodně kapel, které hrají skvěle, ale není na nich nic originálního. Najednou se mi na stole sešly strašně zajímavé kapely, které jsou nezaměnitelné. Garantuji, že až půjdou lidé z Pilsner festu, tak si zapamatují i ty, které dosud neznali.

Najdou si tedy své příznivci různých žánrů?
Ano, Luno je elektronika, Ilie je zadumaná, elegantní, Mydy Rabycad zvedne z hrobu i mrtvolu, Electric Lady je holka, která hraje jako Jimy Handrix. Vedle toho máme pro fajnšmekry spojení Blue Effect s Clarinet Factory, k nimž pak přijdou ještě Tata Boys. Proto je Pilsner fest atraktivní, zažijí tady věci, které v klasickým festivalovým line-upu vedle sebe nenajdou.

Kapel ale výrazně ubylo poté, co jste z Pilsner festu udělali pouze jednodenní festival. Mohl byste připomenout důvody?
Je to jednoduché. Znamenalo to dva dny zavírat ulici, dva dny naplnit kapelami. Řekli jsme si, že je země malá. Nechceme, aby se kapely opakovaly. Je to pragmatismus a nutnost, která vznikla i tím, že už to není Pilsner Urquell a Gambrinus, ale pouze narozeniny Plzeňského Prazdroje. Jeden den, ale pořádně a nadupaně a ukázalo se, že lidé chodí pořád ve stejném počtu.

Letos se poprvé druhá scéna přesunula mimo areál. Co vás k tomu vedlo?
No, to pro mě bylo strašně důležité. Opakovaně jsme si říkali, že třeba přesun od Třech sester k Mig 21 je smrtelný. Jedna komunikace a úzký průchod bylo šílené. Každý rok jsme měli hrůzu z toho, že se něco stane. Teď jsme se odhodlali k tomu, že jsme scénu vytáhli ven. Je to vysvobození. Od jedné scény k druhé teď vedou tři komunikace. Pro lidi to bude bezpečnější a pro nás klidnější.

Můžete porovnat rozpočet s tím, jaký byl loni?
Je podobný. Snažíme se to držet v rozumných relacích. Snažíme se to nedělat festivalově, ale tak, že jsou to v podstatě gratulanti, kteří chodí oslavovat Pilsner Urquell.

 

V tachovském Komunitním centru KATka najdete ode dneška výstavu fotografií, která je zaměřená na proměnu industriální zóny v historickém centru Tachova ve stoletích a revitalizace tohoto brownfieldu. Výstava bude při zahájení doplněná promítáním dokumentárních materiálů a krátkou přednáškou. Jejím cílem je seznámit veřejnost s proměnou industriální zóny v historickém centru Tachova v rámci projektu Venkov Plzni – odhalujeme industriální stopy Plzeňska. Výstava bude přístupná do konce listopadu v pracovní dny od 12.30 hod. do 17.00 hod. nebo při veřejných akcích v KATu.

Jde již o druhý společný projekt místních akčních skupin (MAS) působících v Plzeňském kraji, který rozvíjí myšlenku hlavního města kultury v širším regionu. Cílem projektu je představit kulturní potenciál venkovských oblastí Plzeňského kraje, tentokrát se zaměřením na industriální dědictví a technické památky. Právě industriálního dědictví je vedle západočeského baroka a LandArtu jednou ze tří regionálních programových linií projektu EHMK Plzeň 2015. Snahou spolupracujících MAS je představit venkov Plzeňského kraje jako svébytný prostor, žijící svým vlastním specifickým kulturním životem, který je atraktivní a současný. Projekt „Venkov Plzni – odhalujeme industriální stopy Plzeňska“ byl podpořen Evropskou unií v rámci Programu rozvoje venkova.