Home Tagy Články označené "pivovar"

pivovar

Pivovar je technologický celek vyrábějící pivo. Pivovar je obvykle rozdělen do několika samostatných provozů, které odpovídají jednotlivým fázím výroby. Velikost pivovaru se může pohybovat od malého domácího téměř kuchyňského provozu až po velký průmyslový podnik. Variabilita existuje i v konkrétní technologii vaření piva. V Česku většina pivovarů užívá metodu spodního kvašení a vyrábějí piva plzeňského typu.

Jak už v tuhle roční dobu bývá zvykem, Plzeňany čeká 20.05. – 21.05. 2017 akcemi nabitý víkend. Přijít můžete na Plzeňské dvorky, zajímavá tajemná zákoutí staré Plzně, kam se běžně nepodíváte. Poté si můžete dát něco dobrého na Fresh festivalu a odpoledne se vydat na procházku kolem Velkého boleveckého rybníka, kde budete moci ochutnat spoustu dobrého vína.

 

  • Plzeňské dvorky

Plzeňské dvorky

Plzeňské dvorky

Uprostřed historického centra Plzně se nachází řada zajímavých míst, o kterých běžný kolemjdoucí nemá ani tušení. V sobotu se je díky jednodenní akci Plzeňské dvorky můžete vydat objevovat. Řada z nich je opředena nejrůznějšími pověstmi a příběhy. Každopádně vás čeká procházka po mnohdy tajemných a částečně zapomenutých místech, které mají jedinečnou atmosféru. Připraveny jsou i komentované prohlídky, nebo stopovačka Zažij dvorky.

 

  • Fresh festival

Fresh festival

Fresh festival

Dva dny plné dobrého jídla do Plzně přiváží Bosch Fresh festival. Těšit se můžete na špičkový program, skvělou hudbou a prvotřídní gastronomii od předních českých šéfkuchařů. Podtitulem „Ochutnej svět“ festival letos láká k degustaci vybraných zahraničních pokrmů a delikates. O netradiční pohlazení chuťových pohárků se postará zážitková gastronomie, jako například molekulární a extrémní catering nebo svět entomofágie – neboli pojídání hmyzu.

 

  • Vinná stezka podél Boleváku

Vinná stezka podél Boleváku

Vinná stezka podél Boleváku

V Plzni se samozřejmě pije především pivo, o nadcházejícím víkendu ale potěšíme i vinaře. Ochutnat více než 150 vzorků vína budete moci v sobotu na dvoukilometrové vinné stezce podél Velkého boleveckého rybníka na severním okraji Plzně. Všichni milovníci vína určitě ocení výborné odrůdy z vyhlášené vinařské oblasti i příjemnou procházku v přírodě. Akci zakončí večerní koncert skupiny Děda Mládek Illegal Band v a reálu Autocampu Ostende.

 

  • Večerní prohlídka věže katedrály s komentovanou prohlídkou varhan

Večerní prohlídka věže katedrály

Večerní prohlídka věže

Kdo nenavštívil plzeňskou věž, jako by v Plzni ani nikdy nebyl. Pokud se na věž katedrály sv. Bartoloměje vypravíte v pátek večer, čeká vás opravdu netradiční zážitek. Naskytne se vám nejen jedinečný pohled na večerní Plzeň, jako bonus pro vás Biskupství plzeňské připravilo komentovanou prohlídku varhan. Stačí jen překonat kolem 300 schodů nahoru a dolů. Prohlídky začínají v 19:45 a ve 20:30 hodin.

 

  • Krajinářský Landscape festival

Krajinářský Landscape festival

Krajinářský Landscape festival

V pátek v Plzni startuje několika měsíční akce s názvem Landscape festival. Nabídne výstavy, přednášky a především netradiční krajinářské instalace ve veřejném prostoru. Při procházkách centrem dávejte pozor, ať je neminete. Hned v pátek si můžete vychutnat zahájení festivalu na náměstí Republiky. V 17:30 jej odstartuje instalace Move the Trees. Tanečníci plzeňského uskupení Afresh Dance Community převezou z pěších zón v okolí náměstí nákupní košíky se vzrostlými stromy. Program na náměstí doplní koncert skupiny Moodshake, večer v areálu pivovaru zakončí vystoupení kapel Priessnitz a Munroe. Více informací k programu festivalu najdete na www.landscape-festival.cz.

AKCE v Plzni o víkendu? Kulturní, společenské, sportovní, gastronomické a jiné významné i méně významné akce pořádané v Plzni naleznete na informačním zpravodajském portálu plzen.cz. Kam v Plzni o víkendu?

V pátek byla na dvou místech slavnostně zahájena výstava Plzeňské hospody aneb z pivovaru za štamgasty, pořádaná u příležitosti 175. výročí uvaření ležáku Pilsner Urquell.  Je připravena Archivem společnosti Plzeňský Prazdroj, a.s. a Pivovarským muzeem v Plzni ve spolupráci se Západočeským muzeem v Plzni a Archivem města Plzně. Autorkou výstavy je Markéta Maškovská, známá autorka knihy Staré Plzeňské hostince aneb Kde se v Plzni jedlo, pilo a veskrze dobře žilo.

Hlavními osobnostmi zahájení výstavy byli vedoucí oddělení pro turismus a tradice Plzeňského Prazdroje Rudolf Šlehofer, který, mimo jiné, poděkoval organizátorům výstavy v čele s Annou Peřinovou za jejich práci. Zahájení výstavy se účastnil také vedoucí Uměleckoprůmyslového oddělení a náměstek pro věci odborné Plzeňského Prazdroje Jan Mergl, historik a muzejník ze Západočeského muzea Tomáš Bernhardt a v neposlední řadě autorka výstavy Markéta Maškovská. Všichni jmenovaní se ve svých vystoupeních dotkli hlavních témat výstavy, tj. společenský a spolkový život v Plzni, dříve i dnes, výletní hostince, vinárny, kavárny, hotely a s tím související  také hostinští, štamgasti a stolní společnosti. Přítomen byl i vedoucí Archivu města Plzně Adam Skála.

Hlavní část výstavy týkající se pohostinství je obecně nainstalována ve výstavních prostorách Pivovarského muzea v Plzni, kde jsou mimo jiné k vidění i jedinečné předměty ze soukromých sbírek potomků plzeňských hostinských jako třeba nádobí z historické hospody U Knoblochů nebo z restaurace Elektra. Zajímavostí je například i brač (hudební nástroj plzeňského tamburaše) a noty s písničkou složenou a věnovanou hostinskému Tykvartovi z Doudlevecké ulice od jeho věrného hosta, karlovského hudebníka.

Zbývá ještě dodat, že velice významnou část exponátů poskytla cela řada dárců a zapůjčitelů. Pivovarské muzeum získalo 316 předmětů do svých sbírek a 94 jich bylo zapůjčeno. Výstava v Pivovarském muzeu v Plzni potrvá do 31. 12. 2017

Druhá část výstavy je umístěna na nádvoří pivovaru Plzeňského Prazdroje, potrvá do konce září. Zde jsou vyprávěny na výstavních panelech příběhy významných historických plzeňských hospod a hotelů, které čepovaly pivo Pilsner Urquell v minulosti a čepují ho i dnes. Vystavené panely si mohou  návštěvníci prohlédnout kdykoliv v průběhu dne  na veřejném prostranství pivovaru. Slavnostní zahájení výstavy na nádvoří pivovaru s bohatým doprovodným programem. Byl to koncert Ivana Hlase Trio, dále vystoupil Jakub Kořínek a Katka Misíková.

Menší část výstavy se rozšířila i do vybraných plzeňských hospod. Na následující deseti místech jsou umístěné plakáty vyprávějící o historii těchto významných hospod, kde mohli Plzeňané vychutnávat slavný ležák Pilsner Urquell i v dobách minulých: Restaurace a penzion U Salzmannů, Sedmý nebe Morávka, Pivovarský šenk Na Parkánu, Restaurace Žumbera, Hotel Central, Lobkowický šenk Řemenda, Restaurant U Malické brány, Jazz Rock Dominik Café, restaurace Belvedére, Švejk restaurant a pension TIVOLI.

Doprovodné akce

Ve středu 7. 6. a ve středu 20. 9. 2017 od 16:30 hodin proběhnou autorská čtení v Pivovarském muzeu v Plzni, Veleslavínova 6, Plzeň. Připravila je Markéta Maškovská, autorka výstavy a právě i knihy Staré Plzeňské hostince aneb Kde se v Plzni jedlo, pilo a veskrze dobře žilo.

Pivovar Plzeňský Prazdroj letos slaví 175 let od uvaření první várky piva Pilsner Urquell. Součástí oslav je i unikátní výstava Plzeňské hospody aneb Z pivovaru za štamgasty, kde nejstarší exponáty mají přes 100 let a dokladují historii plzeňských hospod, hotelů a hostinců, které stály na začátku úspěšného příběhu a slavné historie plzeňského piva.

„Výstava o plzeňských hospodách nás pomocí dobových fotografií a autentických předmětů přenese do doby konce 19. a počátku 20. století, první světové války i první republiky. Lze se tak vcítit do společenského života v Plzni v té době, nasát atmosféru dobových výletních hostinců, vináren, kaváren, hotelů z pohledu hostinských i štamgastů,“ doplňuje autorka výstavy Markéta Maškovská, která vydala knihu Staré plzeňské hostince aneb Kde se v Plzni jedlo, pilo a veskrze dobře žilo.

Mezi exponáty vystavenými v muzeu je řada zajímavostí ze soukromých sbírek plzeňských sběratelů, kteří je darovali či zapůjčili v rámci výzvy všem milovníkům plzeňského piva. „Získali jsme tak nových 316 kousků. Nejhodnotnějšími předměty jsou sklenice s malovaným logem Pilsner Urquell z 20. let minulého století nebo sbírka nádobí z historické hospody U Knoblochů nebo z restaurace Elektra. K Výzvě se přidali i zaměstnanci Plzeňského Prazdroje. Věříme, že tak přenecháme budoucím generacím cenné podklady o naší pivní kultuře,“ říká Rudolf Šlehofer, manažer rozvoje cestovního ruchu a péče o historické dědictví Plzeňského Prazdroje.

Expozici v Pivovarském muzeu v Plzni doplňují panely s příběhy významných plzeňských hospod a hotelů, které čepovaly pivo Pilsner Urquell v minulosti a čepují ho i dnes, na nádvoří pivovaru. Menší část výstavy se bude odehrávat ve vybraných plzeňských hospodách jako je restaurace a penzion U Salzmannů, Sedmý nebe Morávka, Na Parkánu, Restaurace Žumbera, hotel Central, Lobkowický šenk Řemenda, Restaurant U Malické brány, Jazz Rock Dominik Café, restaurace Belvedére, Švejk restaurant a pension Tivoli, kde se hosté dozvědí o historii a pohostinské tradici každého z podniků.

Akce v rámci výstavy:
12. května 2017 v 17:00 – slavnostní vernisáž na nádvoří pivovaru zdarma za účasti Jakuba Kořínka, Katky Misíková a Ivan Hlas Tria, na programu budou i soutěže o pivní ceny
7. června a 20. září od 16:30 hodin – ve spolupráci s Knihovnou města Plzně čtenářská odpoledne s autorkou výstavy Markétou Maškovskou v Pivovarském muzeu v Plzni

Výstavu připravil Archiv společnosti Plzeňský Prazdroj a Pivovarské muzeum v Plzni ve spolupráci se Západočeským muzeem v Plzni a Archivem města Plzně. Výstava probíhá na nádvoří pivovaru do září, v pivovarském muzeu a v tradičních plzeňských hospodách pak do konce roku.

Již čtrnáctý ročník cykloprohlídek láká cyklisty k poznávání regionu. Každý druhý čtvrtek a druhou sobotu v měsíci od května do září mohou šlápnout do pedálů s cykloprůvodkyní Radkou Žákovou a poznat nové cesty i zapomenutá či opomíjená místa regionu. Dva nové okruhy, které budou mít premiéru v červenci a srpnu, zavedou cyklisty k místům, kde bývaly v Plzni staré pivovary a severní Plzeňsko, kde lze díky zlepšujícímu se ovzduší najít dříve vzácné stromové lišejníky, vč. těch, které přežily v Brdských lesích. Tento týden vyjedou cyklisté na dnešní odpolední kratší trasu Plzeňské mosty a lávky a v sobotu ráno pak na celodenní cykloprohlídku Za kamennými kříži.

Přesto, že trasy cykloprohlídek vedou z Plzně do jejího blízkého či vzdálenějšího okolí již více než 13 let a každý rok přibývají dvě nové, stále je na kole co objevovat. „Méně známá místa, neznámé rostliny nebo geologické zajímavosti jsou spolu s památkami a historickými zajímavostmi základem pro trasy cykloprohlídek. I když to tak možná nevypadá, stále ještě při svých vyjížďkách v okolí Plzně objevuji nová místa i cesty sjízdné pro kolo,“ říká o přípravě nových tras plzeňská cykloprůvodkyně Radka Žáková a dodává: „Většina účastníků je na místech, která navštívíme, poprvé. Vybírám totiž ta méně známá či dokonce neznámá,“ dodává cykloprůvodkyně.

Ke stávajícím okruhům po Plzni a jejím okolí, po kterých se cyklisté mohli svézt už dříve, letos přibudou ještě dva – „Po starých plzeňských pivovarech“ a „Za Fabiánovými vousy“. První představí cyklistům dnes téměř zapomenuté plzeňské pivovary, které sídlily v různých částech města. Cyklisté se také dovědí, kde se v Plzni vyrábělo pivo a kdy a proč pivovar přestal pivo vařit. Druhý okruh představí stromové lišejníky a jejich postupný návrat na Plzeňsko. „Uvidí také lišejník, z něhož se dělaly vousy brdským panáčkům ze šišek, tzv. Fabiánům. Právě Fabián, jakýsi brdský Krakonoš, se stal symbolem turistického regionu Brdy,“ uvádí Radka Žáková.

Mimoplzeňské okruhy jsou trochu delší než ty plzeňské, ale cyklista, který je zvyklý ujet 25-30 km, by je měl zvládnout. Díky zastávkám na výklad průvodce si totiž na mnohých místech odpočine. I tyto trasy jsou maximálně vedeny mimo komunikace, proto nejsou vhodné pro silniční kola. Nejvhodnější pro cykloprohlídku jsou kola horská nebo treková. Účastníkům doporučujeme vzít s sebou svačinku, dostatek tekutin, větrovku či pláštěnku a výbavu pro výměnu píchlé duše. Stejně jako loni, dostane každý účastník na konci prohlídky certifikát se svým jménem, datumem a počtem ujetých kilometrů.

V případě deště v době startu se prohlídka nekoná. Jízdenky lze koupit v Informačním centru vedle radnice, start je letos opět od Infocentra. Tam je také sraz účastníků vždy čtvrt hodiny před startem – tedy ve čtvrtky v 16.15 a o sobotách v 8.45. Cena zahrnuje kromě doprovodu průvodce i cyklomapu města Plzně a další užitečné materiály jako je letáček s povinnou výbavou kola a podobně.

Největší český pivovar uspěl v průzkumu Czech Republic’s Most Attractive Employers 2017, který vypracovala společnost Universum ve spolupráci se Studenta Media. Plzeňský Prazdroj získal speciální ocenění v oblasti rychloobrátkového zboží BEST IN INDUSTRY 2017: Fast Moving Consumer Goods. Stal se tak nejatraktivnějším zaměstnavatelem pro studenty technických oborů v kategorii FMCG.

Výsledky průzkumu vyplývají z rozsáhlého dotazování studentů vysokých škol, které je rozděleno podle jejich studijních oborů. Plzeňský Prazdroj bodoval v kategorii technických oborů a potvrdil tak svou pozici jednoho z vůbec nejatraktivnějších tuzemských zaměstnavatelů.

Plzeňský Prazdroj tímto oceněním navázal na úspěch v jiné prestižní soutěži. „V únoru tohoto roku jsme se již po čtvrté stali TOP Zaměstnavatelem v kategorii Spotřebitelský průmysl a těší nás, že se tato role potvrdila i v renomovaném průzkumu společností Universum a Studenta Media,“ říká Tomáš Srb, talent manažer Plzeňského Prazdroje.

Plzeňský Prazdroj se drží na předních pozicích v průzkumech veřejného mínění studentů podle Tomáš Srba také díky množství mladých lidí, kteří v Prazdroji již pracují a sdílejí se svými kamarády své dobré zkušenosti.

Festival polévky se v Plzni bude konat už posedmé. Jarní edice se stane předzvěstí multižánrového festivalu Živá ulice, který už tradičně oživí centrum města v letních měsících. Poprvé se ale 40 litrové kotle plné polévek budou vařit v areálu Plzeňského Prazdroje. V neděli 14. května budete moct ochutnat téměř dvacítku druhů polévek a rozhodnout, která je ta nejlepší.

„Květen je lásky čas a ta přece prochází žaludkem,“ říkají k jarní edici organizátoři festivalu. Jako tradičně se na festivalu představí především plzeňské restaurace a bistra. Návštěvníci budou moct ochutnat asijskou exotiku, italské speciality, rybí polévky i českou klasiku. Na své si přijdou také vegetariáni. Festival se uskuteční 14. května od 12.00 do 18.00 hodin nově v areálu Plzeňského Prazdroje.

„Festival polévky jsme poprvé z náměstí Republiky přesunuli do areálu pivovaru. Každý ročník se chceme posouvat a nabídnout návštěvníkům nový zážitek. Co do velikosti a počtu druhů polévek jsme na hranici festivalových možností, a tak jsme se rozhodli pro spojení s novým prostorem. Místo, kde se vaří nejslavnější tekutý chléb na světě, nám přišlo ideální,“ říká Matěj Halaš, jeden z organizátorů festivalu.

Téměř 20 druhů polévek v podání stálic i nováčků festivalu, tak bude vypadat jarní edice. Tradičně budete moct ochutnávat od několikanásobných vítězů – restaurace Šach Mat a El Cid, který má připravený dva druhy polévek. Chybět nebudou ani polévkárna Supa Supa, Fresh bistro Kantýna či bistro Satyr. Každý prodejce bude mít jiný druh polévky. Dohlížíme na pestrost nabídky, a tak se žádná z polévek neopakuje. K ochutnání budou asijské speciality, ruský boršč nebo rybí polévky ze sumce a lososa. Nezapomínáme ale ani na českou klasiku,“ dodává k výběru Matěj Halaš.

Všechny polévky jsou soutěžní, a tak můžete v neděli 14. května od 12 do 18 hodin hlasovat o tu nejlepší.

Festival polévky je předzvěstí multižánrového festivalu Živá ulice, který se bude letos v centru Plzně konat už pošesté. Jako obvykle bude festival rozdělen do několika bloků: červenec nabídne především pouliční divadlo. V srpnu vyroste na náměstí Republiky a jeho okolí několik hudebních scén a scéna pro děti. Chybět nebudou dny autorské módy a designu Plzeň Fashion Days nebo food festival národnostních menšin Babylon na Plotně. Více informací najdete na www.zivaulice.eu

Pivně-hudebně-kulturní festival se koná v pátek a v sobotu v KD Šeříková. Na návštěvníky čeká 15 pivovarů a zajímavých vystavovatelů, hudební program, soutěže a podobně. V pátek 12:00-24:00,v sobotu 10:00-24:00 hodin.

Letošní ročník gurmánského Bosch Fresh festivalu se rozjede do 4 měst, s podtitulem OCHUTNEJ SVĚT! Všem návštěvníkům akce v Českých Budějovicích, Plzni (20. a 21. května, OC Plaza Plzeň), Liberci a Pardubicích nabídne kromě klasické gastronomie i mnoho ze zahraničních specialit a vše doplní výborným pivem světové kvality.

Jedním z důležitých témat letošního festivalu je snoubení jídla s vhodnými nápoji. Pivo má nejen u nás, ale i ve světě svou nezastupitelnou roli, a také proto se Bosch Fresh festival spojil, stejně jako v loňském roce, se značkou Pilsner Urquell. Plzeňský ležák tak bude důležitým a hlavním nápojem celého festivalu.

sládek plzeňského pivovaru Václav Berka

Plzeňské pivo letos navíc slaví své 175. výročí od uvaření první várky a za tuto dobu si vydobylo slávu po celém světě a stalo se zakladatelem celé světové pivní kategorie, známé jako pils. K pokrmům se dnes pije ve více než 50 zemích světa, kde šíří pravou českou pivní kulturu.

„K dobrému jídlu patří jednoznačně i správně ošetřené a načepované pivo. To koneckonců patří ke kuchyni, a nejen té tradiční, od nepaměti. Nekonečný svět gastronomie nabízí spoustu netušených kombinací nejen na talíři, kde je pivo jedinečnou ingrediencí ve slaných i sladkých pokrmech, ale velký požitek může přinést také díky vhodnému párování jídel s nápoji. Dobře zvolený pivní doprovod dokáže naservírovaný pokrm proměnit ve skutečný gastronomický zážitek,“ říká sládek plzeňského pivovaru Václav Berka.

„Vzhledem k obsahu hořkých látek je pivo jako doprovod pokrmu ideální, zvlášť pak plzeňský ležák. Právě hořkost totiž dokonale aktivuje chuťové pohárky a startuje trávicí procesy – lahodně hořké pivo bystří chuť a připravuje strávníka na gurmánský zážitek. Zároveň podporuje trávení a zejména tučnější jídla činí stravitelnějšími, proto slouží také jako digestiv,“ dodává.

Nicméně nabídka piva bude ještě bohatší. Všem fanouškům zlatavého moku nabídne každý festival ochutnávku z několika minipivovarů, takže na své si přijdou opravdu všichni.

A pokud máte zájem získat jedinečnou možnost načepovat si půllitr oroseného ležáku Pilsner Urquell do skla zdarma, kupte si vstupenku na festival v předprodeji za 100 Kč a těšte se na tento dokonalý dárek. Více na www.freshfestival.cz/vstupenky.

K velikonočním oslavám se již od středověku váže i tradice pití silnějších piv. Tehdy se však vařilo především za zdmi klášterů, kde mělo mnichům pomoci překlenout těžké období předvelikonočního půstu. Letos chtějí sládkové z Plzeňského Prazdroje tuto tradici připomenout velikonočním Masterem Zlatá 13, který mohou milovníci piva v průběhu dubna exkluzivně ochutnat ve vybraných podnicích po celé republice.

V 17. století si nefiltrované již tehdy spodně kvašené pivo plné přírodních látek začali vařit mniši z řádu svatého Františka z Pauly, aby jim v období šestitýdenního půstu mezi Popeleční středou a Velikonocemi dodávalo potřebnou energii. „Nefiltrovaná Velikonoční Zlatá 13 od značky Master vychází z této dávné tradice. Pivo zlatožluté barvy s bílou pěnou má výraznou sladovou vůni a sladovou chuť s karamelovým nádechem. Lehčí hořkost je vyvážená střední plností a sladkostí, a toto spojení vás příjemně láká k dalšímu doušku,“ popisuje velikonoční speciál vrchní sládek Plzeňského Prazdroje Jan Enge.

Jiné typy velikonočních piv se ale vařily v klášterech ještě dříve. „Vypravuje se tradice, že potom co augustiniánům povolil vaření piva samotný otec vlasti Karel IV., vyslali do Itálie posla, aby získali povolení i ve Vatikánu. Nejvyšší představený řádu augustiniánů v Itálii byl chutí a silou piva, které na cestě do Itálie kvasilo několik týdnů, nejprve zaskočen, ale nakonec mnichům jeho pravidelnou konzumaci v období půstů nejen povolil, ale dokonce nařídil,“ připomíná počátky vaření velikonočního piva v českých klášterech Juan Provecho, představený augustiniánů z Malé Strany. Nejdříve si jej vychutnávali jen mniši, později se však dostalo i k ostatním Pražanům. Augustiniáni tuto tradici udržovali až do roku 1950.

Mapu se všemi zapojenými hospodami a restauracemi, kde lze Zlatou 13 ochutnat, zájemci najdou na adrese www.volbasladku.cz.

Symbolických 2017 lahví požehnaného plzeňského ležáku a speciálně vylitý zvon byl vypravenoz plzeňského pivovaru na cestu do Vatikánu.

Plzeňský pivovar opustilo požehnané pivo Pilsner Urquell uvařené k oslavám velikonočních svátků ve Vatikánu. Várku určenou Svatému stolci vyrobili plzeňští sládci již v únoru, kdy jejím surovinám požehnal plzeňský biskup Monsignore Tomáš Holub. Po pěti týdnech zrání dle původní receptury stočili sládci zlatý plzeňský ležák do dubového soudku, který k této příležitosti vyrobili řemeslníci v jediné pivovarské bednářské dílně v Evropě. Ta je součástí plzeňského pivovaru. Část várky pak stočili do 2017 třetinkových lahví a společně s varním listem, listem milosrdenství a darem pro papeže se světově proslulé pivo vydalo na cestu dlouhou 1300 kilometrů.

Foto: M. Osvaldová

O výrobu letošního daru pro papeže Františka požádali zástupci Pilsner Urquell jednu z nejznámějších zvonařských rodin na Slovensku. „Říká se, že na Zelený čtvrtek umlkají všechny zvony a odlétají do Říma pro požehnání. Jsou důležitým symbolem velikonočních svátků, a proto jsme zvolili právě zvon jako dar, kterým papeži Františkovi chceme vyjádřit naši hlubokou úctu. O jeho výrobu se postarali zvonaři, kteří si stejně jako sládci Pilsner Urquell předávají řemeslo z generace na generaci,“ říká starší obchodní sládek Václav Berka. Desetikilogramový zvon vznikal ve  zvonařské dílně Trvalcových několik měsíců a součástí výrobního procesu bylo i plzeňské pivo. „Pivo používáme se synem kvůli lepší přilnavosti a pevnosti formy, do které zvon odléváme.  Nejlepší zkušenosti máme s plzeňským ležákem. Obsahuje totiž látky, které pomáhají scelení, a to přesně forma potřebuje, protože se pak vypaluje při teplotě až 700°C,“ vysvětlil Michal Trvalec, který vyrobí ročně asi 15 zvonů. Třiceticentimetrovému zvonu pro papeže nechybí originální pečeť, která připomíná letošní 175. výročí zrození Pilsner Urquell, prvního zlatého moku s bílou pěnou, které změnilo svět piva.

Aby zvon zvládl dlouhou cestu bez újmy, vyrobili pro něj plzeňští bednáři atypický dřevěný obal. Originální dárek předá papeži Františkovi ve Vatikánu starší obchodní sládek Václav Berka na generální audienci 19. dubna.